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Semifreddo au yaourt et cerises à l'Amaretto : recette estivale d'Elena Cremer
Elena Cremer publie le 19 juillet 2026 sur Zeit.de, dans la série « Süßer Sonntag », une recette de Semifreddo au yaourt et aux cerises à l'Amaretto. Le Semifreddo est une famille de desserts glacés italiens, aussi appelés parfaits en français. Cette version simplifiée du Semifreddo classique s'affranchit de la meringue traditionnelle pour réduire le temps de préparation. Le dessert est végétarien, classé facile, et requiert plus de 60 minutes de préparation ainsi qu'au minimum 2 heures de congélation. Une variante sans alcool est proposée.