Ausland
Noma öffnet in Kopenhagen unter neuer Leitung nach Missbrauchsvorwürfen wieder
Das Restaurant Noma, fünfmal zum besten Restaurant der Welt gekürt, öffnet am Mittwoch in der Woche des 3. August 2026 in Kopenhagen unter neuer kollegialer Leitung. Dies ist das erste Mal, seit sich Gründer René Redzepi nach Enthüllungen von Missbrauch zurückgezogen hat. Der neue Exekutivchef Pablo Soto, seit knapp einem Jahrzehnt bei Noma beschäftigt, verspricht "das gleiche Noma" mit verstärktem Fokus auf Mitarbeiterwohl. Die New York Times enthüllte im März 2026 missbräuchliches Verhalten Redzepi zwischen 2009 und 2017. Das neue monatlich wechselnde Menü kostet 4.500 DKK (~£515) pro Person.