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ZEITmagazin veröffentlicht Blaubeerkuchen-Rezept von Elisabeth Raether
Das ZEITmagazin veröffentlicht am 1. August 2026 in der Ausgabe 33/2026 ein Rezept für Blaubeerkuchen mit Streusel, Buttermilch und Zitrone – unterzeichnet von Elisabeth Raether in der Serie »Wochenmarkt«. Dieses vegetarische Rezept, das mehr als 60 Minuten Zubereitungszeit erfordert, stammt aus dem amerikanischen Kochbuch »Rustic Fruit Desserts«, das etwa 20 Jahre alt ist. Die Autorin erwähnt eine mögliche Veröffentlichung im September eines Rezepts für einen umgestürzten Birnen-Schokoladenkuchen aus demselben Buch.